★鮨樂海鮮★台中文心路&市政路交叉路口★新鮮火鍋/燒烤/日式料理★
地址：台中市西屯區文心路二段21號
地圖：點我看看
店家聯絡電話：0423105533
營業時間：
週一～週五
11:30~14:30
17:30~22:00
週六、週日
11:30~22:00
官網：點我看看
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團長在台中吃過沒幾間海鮮餐廳
吃過最有印象的就潼阪、潮港城、灰鴿、真善美撰、
今日受好友邀請到鮨樂海鮮來嚐嚐
這間的海鮮品質在台中評價還蠻高的
可以直接在櫃台選海鮮現處理現煮現吃
食材的新鮮度相當之高
店內有分三區的料理，燒肉區、火鍋區、日式料理區
所以分區其實主要功能是分散管理主客戶群而已～
大夥因為懶得動手,所以我們今日主在火鍋區開伙吃鍋物類
火鍋區的入店後服務生說可以跨區點餐,如果不愛鍋物也可以點日式料理
另一區熟食超市區選完買完單也可以入內一起用餐
這超市裡的海鮮可都是活跳跳的呢!!
每區菜單有單點與套餐組合可供選擇
一般來說的話選套餐組合比較划算
食材的種類比較多樣式
每種食材大家都分得到
所以我們就很豪氣的點了『鮨樂海陸四人套餐』
朋友們有不吃牛肉所以另外叫了名字看起來很健康的肉(健康豬梅花肉片)
現在打卡有送一盤小菜
是泡菜炒牛肉的樣子@o@味道還蠻讚的！
服務生送上熱茶跟醬料
熱茶裡面放有抹茶粉,但味道不會太重,不愛抹茶的人也是可以試試看唷
這醬料有兩種,黃色的是芝麻糊醬,聞起來特別的香,用來沾海鮮一點都不衝突,好吃!!
點完菜後過了一會，服務員就先上鍋上湯～
這邊是用瓦斯爐烘調，開關在靠近走道的桌邊
桌邊靠近座位的兩側均有小抽屜
內有衛生和濕紙巾可供客人使用～還蠻方便的XD
前菜是鰻魚淹羅蔔～吃起來味道鹹中帶甜
首先上菜！！一開始來的是前菜和蔬菜盤～
蔬菜盤內容物是白菜、番茄、絲瓜、玉米、蟹棒、栗子…
很大一盤,唷不.....是兩盤蔬菜盤
那栗子放鍋裡煮久依然甜又綿密,真是極品
玉米是白玉米,但萬萬想不到他居然比黃玉米甜,有白玉米的Q,真是驚艷到我了
兩盤的菇菇
看起來就像現採的一樣,可不能對不起新鮮食材了
當然就毫不客氣地先下鍋了~~~
接著上的是牛肉與豬肉～長長的木製擺盤讓人眼睛一亮
肉都有切好～一片片放進鍋內即可！
服務員皆會告知下鍋時間,煮的時間剛剛好,肉質Q彈可口不柴
沒想到除了海鮮,肉類也不馬虎,不錯!!!
再來上的海鮮就猛了！
白蝦、美國生蠔、海草大蝦、蛤蠣、魚首、牡蠣、干貝、活鮑魚、波士頓龍蝦、麵包蟹
鮑魚是真的還在呼吸@o@～非常的新鮮～
干貝都比市面上看起來大得多
上來的海鮮和菜全部入鍋煮～
依照我那大嗑海鮮食評
龍蝦Q彈鮮甜,果然是最新鮮的
螃蟹肉質飽滿,但是這麵包蟹的蟹膏就略遜大莢蟹一等
但是新鮮度依然是一等的
湯頭味道從原本甘甜的昆布湯，轉為濃濃的海味鹹湯
吃完所有鍋內物之後，就剩下雜炊和甜點囉！
雜炊是先將鍋內其他殘留鍋物撈出後剩湯底
然後再將白飯倒入～像海鮮粥一樣，有十足的海鮮味
我們把生蠔留在雜炊裡一起煮,加上一顆雞蛋.海苔,又是一餐
其實我們在雜炊前應該再加一次湯，把湯的味道稀釋一些
雜炊真的味道太鹹了
吃不太下飯～
最後上的甜點是銀耳蓮子湯～在最後劃下了甜美的Ending
這四人套餐吃下來還蠻豐盛的～適合5~6人享用！
價格方面偏高階，因為是活海鮮料理
當然價格相對的高～
若是喜歡吃新鮮的海鮮～可以到鮨樂海鮮嚐嚐看唷！
店內也有賣其他海鮮可以買回家料理享受～
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餐後語：團長比較少吃海鮮料理，所以鮮度吃起來只會分『有腥味』和『沒腥味』，這間的海鮮就是吃起來OK～不會讓心靈產生陰影XD
優點評：滿滿的海鮮料理，擺盤整潔豐富，食材新鮮,我們吃了快三個小時,服務員依然親切不會催促快點結束
改善評：服務人員加湯服務時不便利，加湯一定會加到湯鍋邊緣，建議能夠把湯嘴加長提高便利性，或可由客人自行領取加湯較為便利
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星評講解：
☆☆☆☆☆ →
建議打掉重練
★☆☆☆☆ → 
有點差，需改善
★★☆☆☆ → 
尚可
★★★☆☆ → 
普普
★★★★☆ → 
覺得不錯
★★★★★ → 
★極★推薦★
價位等級度
★★★★★
料理推薦度
★★★★☆
停車便利性
★★★☆☆
店內舒適感
★★★☆☆
菜單多樣化
★★☆☆☆
菜色華麗度
★★★☆☆
食材新鮮度
★★★★☆
服務完善度
★★★☆☆
還沒吃過的人可以一起去嚐試看看哦～！
吃過的人請在本篇底下發表食評～
讓店家看到能有改進的空間！
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